每 100 克
| 水 (克 ) | 62.18 |
| 热量 (大卡 ) | 215.0 |
| 热量 (千焦 ) | 900.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 27.75 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.65 |
| 灰份 (克 ) | 1.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.24 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 214.0 |
| 钾 (毫克 ) | 318.0 |
| 钠 (毫克 ) | 83.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.76 |
| 铜 (毫克 ) | 0.194 |
| 锰 (毫克 ) | 0.017 |
| 硒 (微克 ) | 13.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.135 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.42 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.725 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.99 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.46 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.19 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.508 |
| 10:0 (克 ) | 0.014 |
| 12:0 (克 ) | 0.023 |
| 14:0 (克 ) | 0.339 |
| 15:0 (克 ) | 0.046 |
| 16:0 (克 ) | 2.22 |
| 17:0 (克 ) | 0.138 |
| 18:0 (克 ) | 1.711 |
| 20:0 (克 ) | 0.018 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.182 |
| 14:1 (克 ) | 0.014 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.188 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.866 |
| 20:1 (克 ) | 0.037 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.482 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.289 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.133 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.041 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 105.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.324 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.185 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.341 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.158 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.451 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.71 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.128 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.932 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.496 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.647 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.879 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.669 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.442 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.027 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.354 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.163 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.03 |